PROŠIRITE ČISTO ... DIET

Pisac o hrani i autor knjige Dobrota orašastih plodova i sjemenki, Natalie Seldon ima ovaj savjet za osvježenje prehrane ovog proljeća…

JEDI DUGU

Očistite dosadnu zimu sa prolećnim šarenim voćem i povrćem; odličan način da se napunite vlaknima, vitaminima i drugim jedinjenjima koja se bore protiv bolesti. Pigmenti koji voću i povrću daju boju vitalni su antioksidansi. Uključite tri ili više boja u svaki obrok; umutite jaja sa spanaćem i crvenom paprikom, dodajte jagode i kajsije u zelene salate, uljepšajte sendviče seckanom šargarepom i rukolom, a borovnice, breskve i banane izmiksajte u smoothie.

SLOW EATING

Obavezite se da redovno pripremate svežu hranu i jedete je za stolom – slatki podmetači i ostalo. Prvo, vredi si toga. Drugo, vaše tijelo će vam biti zahvalno. Jedenje ispred TV-a značajno povećava vaš unos kalorija, a dokazi nutricionističkih istraživanja pokazuju da će jedenje vani ili oslanjanje na gotova jela gotovo uvijek vjerojatnije osigurati veće količine soli, nezdravih masti i kalorija nego obrok koji sami pripremate. Osim toga, kada nabavite osnovne potrepštine u ormaru, zapravo ćete uštedjeti novac za pripremu kod kuće. Bonus!
 
OBAVEZITE SVOJ KRUNCH

Negujte se tako što ćete u svoju prehranu uključiti jedan od najtoplijih zdravstvenih trendova 2017. godine, orašaste plodove i sjemenke. Ovi svestrani mali momci imaju moćnu nutritivnu snagu, bogati zdravim mastima, vlaknima i kalcijumom, a istovremeno pružaju obilje antioksidansa i minerala. I samo da pomognemo stvarima, njihova zadovoljavajuća svestranost i još više bogatstvo daju se za bezbroj slanih i slatkih jela, omogućavajući nam da dočaramo sve vrste kulinarskih čarolija u bilo kojem danu. Moja nova knjiga Dobrota orašastih plodova i sjemenki puna je jednostavnih i ukusnih ideja za recepte. (Dostupno sada preko Amazona, većine prodavača knjiga i Chic et Tralala, Hollybush, Sevenoaks).

VEG FOCUS

Službeno je, najzdravije dijete na svijetu imaju jednu vrlo važnu zajedničku stvar – sve se zasnivaju na biljnoj hrani, a ne na mesu. Ogromni dokazi iz studija širom svijeta dokazuju da je biljna hrana vaši najmoćniji saveznici u zaštiti od nekoliko bolesti povezanih s načinom života, poput dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti. Veganstvo je poraslo za 35% i uzima ozbiljan zamah. Ishrana bogata povrćem, pasuljem, voćem i zdravim uljima, kao i ribom i integralnim žitaricama – poznata i kao mediteranska dijeta – dobra je za vaš mozak, kao i za tijelo. Pređite na biljnu prehranu zamjenom mahunarki, mesnatog povrća i tofua proizvodima životinjskog porijekla nekoliko obroka tjedno ili probajte ponedjeljkom bez mesa.

GO GREEN

Korištenje svježeg začinskog bilja odličan je način da svojim obrocima dodate dodatnu aromu, uz brojne zdravstvene prednosti. Na primjer, korijander pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela, peršun je bogat vitaminom C koji jača imunitet, a ruzmarin i žalfija su odlični pojačivači pamćenja. Napunite svoje ormariće zdravim alternativama i kupujte sezonske proizvode jer je vjerojatnije da će biti još hranljiviji, kao i pristupačniji.

NOVI POCETAK

Započnite svoj dan ispravno čašom vode i svježe iscijeđenim limunom ili limetom. Ovo je fantastičan način da poboljšate svoju probavu, alkalizirate tijelo i povećate nivo vitamina C kako biste podržali zdravu imunološku funkciju i blistavu kožu. 

JEDI SVOJE REČI

Da biste promijenili način na koji razmišljate o hrani i vratili radost u jelo, morate ponovo razmisliti o načinu na koji govorite o njoj. Označavanje bilo koje hrane 'dobrom' ili 'lošom' nema mjesta u zdravom, uravnoteženom pristupu ishrani. Kao pisac o hrani, znam da se mnogi ljudi bore da se pomire s jedenjem određene hrane jer nas je svijet oko nas programirao da koristimo moćan jezik za opisivanje niza hrane koju jedemo. Zaista, zanimljiva promjena se događa kada uklonite ove negativne konotacije – ne osjećate potrebu da žurno lopatate hranu ili se vraćate na sekund prije nego što vas savjest uhvati. Vi zapravo još više uživate u ovoj hrani, pa vam je stoga potrebno manje. Win win!

www.prettyediblestylist.com