Kiseli kupus: Prirodno poboljšajte zdravlje crijeva

Može li uključivanje kiselog kupusa u prehranu pomoći u promociji zdravih crijevnih bakterija?

kiseli kupus

Kiseli kupus, fermentirana namirnica od kupusa, odličan je izvor probiotika i vlakana, koji oboje mogu doprinijeti zdravlju crijeva. To je živa hrana koja sadrži različite mikrobne sojeve i može pomoći u poboljšanju probave, smanjenju upale i poboljšanju cjelokupnog zdravlja crijeva.Šahbazi R. i dr., 2021.)

Fermentirana hrana poput kiselog kupusa sadrži žive kulture koje potiču rast korisnih probiotika, bakterija koje pružaju snažne zdravstvene prednosti. Probiotici također pomažu da hrana bude probavljivija, povećavajući sposobnost crijeva da apsorbiraju vitamine i minerale koje sadrže. Studija je otkrila da fermentirani kupus može pomoći u zaštiti crijevnih ćelija od upalnih oštećenja više nego sirovi kupus.Wei L. i Marco ML, 2025.)

Domaći kiseli kupus vjerovatno sadrži više živih kultura od kupovnog, jer prerada može uništiti neke od zdravih bakterija.Nacionalni institut za zdravlje Ured dijetetskih suplemenata, 2023) U zavisnosti od toga koji se dodatak prehrani odabere, kiseli kupus može imati veću raznolikost probiotičkih sojeva. To je zato što oralni dodatak prehrani ima poznatu količinu i soj probiotika. Pojedinci koji žele dodati probiotike u svoju prehranu radi potencijalnih koristi za zdravlje crijeva trebali bi uzimati pristup koji stavlja hranu na prvo mjesto, što se generalno preporučuje u odnosu na oralne dodatke prehrani. (Nacionalni instituti za zdravlje, 2025)

Pogledajte prednosti

probiotici

• Kiseli kupus sadrži bakterije mliječne kiseline, korisne bakterije koje mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema i smanjenju upale.Healthline, 2023)

vlakno

• Kiseli kupus je snažan izvor vlakana, koja pomažu probavi i mogu vam pomoći da se duže osjećate siti.

probava

• Probiotici u kiselom kupusu mogu poboljšati probavu promovirajući zdrav crijevni mikrobiom.Medicinske vijesti danas, 2023.)

Anti-inflamatorna

• Dokazano je da kiseli kupus ima protivupalno djelovanje. (Šahbazi R. i dr., 2021.)

Mikrobiom crijeva

• Kiseli kupus može pomoći u diverzifikaciji i poboljšanju sastava crijevnog mikrobioma, što dovodi do raznih zdravstvenih koristi.Healthline, 2023)

Simptomi IBS-a

• Neke studije ukazuju na to da konzumiranje kiselog kupusa može pomoći u smanjenju težine simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS).Nacionalni instituti za zdravlje, 2025)

Kako uključiti kiseli kupus u ishranu

Provjerite sastojke

• Izbjegavajte kiseli kupus s konzervansima, dodanim šećerom ili umjetnim aromama.Medicinske vijesti danas, 2023.)

Opcija za nepasterizirano

• Potražite kiseli kupus koji je označen kao sirov ili prirodno fermentiran kako biste bili sigurni da sadrži žive probiotike.

Pokušajte jesti redovno

• Nastojte uključiti kiseli kupus u svoju prehranu nekoliko puta sedmično kako biste iskoristili njegove prednosti. (Healthline, 2023)

Kombinujte s drugim namirnicama zdravim za crijeva

• Kiseli kupus se može jesti sam ili u kombinaciji s drugim fermentiranim namirnicama, poput jogurta, kimčija ili blitve, kako bi se poboljšalo zdravlje crijeva.

Šta uzeti u obzir

Alergija na kupus

• Osobe koje imaju alergiju na kupus ili intoleranciju na histamin trebaju izbjegavati kiseli kupus.

natrij

• Kiseli kupus može imati visok sadržaj natrijuma, pa bi oni koji su na dijetama sa niskim sadržajem natrijuma trebali biti oprezni.Ministarstvo poljoprivrede SAD, 2018)

MAOI lijekovi

• Posavjetujte se s ljekarom prije nego što uključite kiseli kupus u svoju prehranu ako uzimate inhibitore monoaminooksidaze (MAOI).

Počnite s malim stvarima i naučite kako volite jesti kiseli kupus, koji može biti kao začin, prilog ili sastojak sendviča.

Klinika za medicinsku kiropraktiku i funkcionalnu medicinu

Kao medicinska sestra porodične medicine, dr. Jimenez kombinira napredno medicinsko znanje s kiropraktičkom njegom kako bi se bavila različitim stanjima. Klinika za kiropraktiku i funkcionalnu medicinu za liječenje povreda sarađuje s pružaocima primarne zdravstvene zaštite i specijalistima kako bi razvila visoko efikasne planove liječenja kroz integrirani pristup za svakog pacijenta i vratila zdravlje i funkciju tijelu kroz prehranu i dobrobit, funkcionalnu medicinu, akupunktura, elektroakupunktura i protokoli integrirane medicine. Fokusiramo se na ono što vam odgovara za ublažavanje boli, vraćanje funkcije, sprječavanje ozljeda i ublažavanje problema kroz prilagodbe koje pomažu tijelu da se preusmjeri. Klinika također može surađivati ​​s drugim medicinskim stručnjacima kako bi integrirala plan liječenja za rješavanje problema mišićno-koštanog sistema.

---

Tijelo u ravnoteži: kiropraktika, fitnes i prehrana

---

reference

Shahbazi, R., Sharifzad, F., Bagheri, R., Alsadi, N., Yasavoli-Sharahi, H., & Matar, C. (2021). Protuupalna i imunomodulatorna svojstva fermentirane biljne hrane. Nutrients, 13(5), 1516. https://doi.org/10.3390/nu13051516

Healthline. (2023). 8 iznenađujućih prednosti kiselog kupusa (plus kako ga napraviti). https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut#nutrients

Medical News Today. (2023). Koje su prednosti konzumiranja kiselog kupusa? https://www.medicalnewstoday.com/articles/health-benefits-of-sauerkraut

Wei, L. i Marco, ML (2025). Metabolom fermentiranog kupusa i njegova zaštita od citokinima izazvanog poremećaja crijevne barijere monoslojeva Caco-2. Primijenjena i okolišna mikrobiologija, e0223424. Napredna online publikacija. https://doi.org/10.1128/aem.02234-24

Nacionalni institut za zdravlje, Ured za dodatke prehrani. (2023). Probiotici. Preuzeto sa https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-Consumer/

Nacionalni institut za zdravlje. (2025). Probiotici. Preuzeto sa https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. (2018). Kiseli kupus, konzerviran, u čvrstom i tekućem obliku. Preuzeto sa https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169279/nutrients