Kako napraviti piće kafe zdravo

Kako biste iz svoje kafe izvukli maksimum, pobrinite se da ne počinite nijednu od grešaka koje je naveo Bob Arnot, MD u svojoj novoj knjizi, Dijeta ljubitelja kafe: Promijenite svoju kafu... Promijenite svoj život. Imajući na umu Arnotov savjet, evo pravog načina da pripremite i uživate u svom napitku.

Smanjite šećer 

Kafa i šećer su oduvijek bili popularan spoj. Posipanje slatkim stvarima neće umanjiti nivo polifenola u kafi, ali može umanjiti zdravlje napitka zahvaljujući dodatnim kalorijama (16 po paketu šećera) i načinu na koji rafinirani šećer utiče na vaš nivo šećera u krvi. Ako vam je potreban šećer jer vam je kafa previše gorka, probajte napitak od prirodno slađih zrna.

Polako s kremom

Kafa sa vrhnjem je još jedan ukusan duo. Dvije supene kašike guste pavlake sadrže oko 100 kalorija; ista količina pola-pola ima 38. Ovi brojevi možda ne izgledaju mnogo, ali ako popijete nekoliko šoljica ili više dnevno, to se zbraja. Mnogi ljudi gorčinu kafe prikrivaju vrhnjem, pa uštedite kalorije i odaberite lakše pečenje ili se držite samo nemasnog mlijeka. Govoreći o mlijeku i kajmaku, pokušajte da napravite napitke od kafe poput smutija, od kojih svaki može imati stotine kalorija, uz povremeno trošenje.

Pijte laganije pečene napitke

“Supertamno pečenje, promućkano vrhnjem i šećerom da prekrije ukus izgorelog drveta, ekvivalent je kafe mokrim zelenim mahunama koje se kuvaju ceo dan sa masnom šunkom ili kriškom slanine”, piše Arnot. Na laganije pečenje može biti potrebno malo navikavanja, ali mogu biti jednako ukusne i sadrže mnogo više polifenola. Ako ne možete da se odreknete tamnih stvari, sami pecite pasulj na temperaturi ne višoj od 430 stepeni. Ovo stvara onu smelu, tamnu aromu, ali zadržava pristojan nivo polifenola.

Kupite pasulj višeg kvaliteta

Jedan od načina da saznate da li je vaša kafa zdrava je da procenite ukus: zdravija kafa ima bolji ukus. Da biste dobili kvalitetnu kafu, Arnot predlaže kupovinu premium kafe uzgojene na farmama s odličnim praksama uzgoja. Držite se farmi koje se nalaze na velikim nadmorskim visinama blizu ekvatora u zemljama kao što su Etiopija, Kenija, Kolumbija i Brazil. Afričke kafe obično su laganije, dok su južnoameričke kafe generalno punijeg tijela.

Operite aparat za kafu

Perete svoje tiganje nakon kuhanja s njima, zar ne? Da niste, sljedeće jelo koje ste pripremili u njima ne bi bilo dobrog okusa. Isti princip važi i za vašu opremu za kafu. Ispiranje aparata za kafu i aparata za kafu sirćetom i toplom vodom, sugeriše Arnot, učiniće vaš sledeći napitak robusnijim i ukusnijim.

Napravite kafu sa svežim, zrelim zrnima

Kafa je najbolja između dva dana i dvije sedmice nakon prženja zrna. Arnot preporučuje kupovinu malih vrećica od lokalnih pečenjara i korištenje u roku od tri do četiri dana – ne čuvajte ih u frižideru, već u neprozirnoj, hermetički zatvorenoj posudi koja se čuva podalje od sunčeve svjetlosti kako biste sačuvali svježinu. Zatražite kafu upakovanu u vrećice isprane dušikom; ovo sprečava oksidaciju i pomaže da se očuva ukus zrna nekoliko meseci pre nego što budete spremni za pečenje.

Sameljite pasulj

Ako su zrna premala, dobićete kafu gorkog ukusa. Međutim, sameljite ih suviše grubo i kafa će imati slab ukus - da ne spominjemo da je iscrpljena polifenolima. Arnot preporučuje srednju grubost, bez obzira da li je sami meljete ili imate nekoga iza pulta da to uradi umjesto vas.

Obim naših informacija je ograničen na povrede i uslove kirurške i kičme. Da biste razgovarali o opcijama o predmetu, slobodno pitajte doktora Jimeneza ili nas kontaktirajte 915-850-0900 .

Dodatne teme: Šta je Chiropractic?

Chiropractic care je dobro poznata opcija alternativnog tretmana koja se koristi za sprječavanje, dijagnostikovanje i liječenje raznih povreda i stanja povezanih s kičmom, prvenstveno subluksacije ili neusaglašenosti kičme. Chiropractic se fokusira na obnavljanje i održavanje ukupnog zdravlja i wellnessa mišićno-skeletnih i nervnih sistema. Korišćenjem prilagođavanja kičme i ručnim manipulacijama, kiropraktičar ili doktorka kiropraktike, može pažljivo re-poravnati kičmu, poboljšavajući snagu pacijenta, mobilnost i fleksibilnost.

TEMA U TRENDU: DODATNO DODATNO: Novi PUSH 24 / 7®? Fitnes centar