Dijete bez glutena mogu povećati rizik od koronarne bolesti, kaže studija

Nova studija ustanovio je to dijete bez glutena mogao povećati kardiovaskularni rizik kod ljudi bez celiakija bolest. Studija tvrdi da dijete bez glutena kod ljudi bez celiakog oboljenja nije povezano sa rizikom od koronarne bolesti srca, ali takve dijete rezultiraju u niskom unosu cijelih zrna koje su povezane sa kardiovaskularnim pogodnostima.

Istraživači kažu da se ne treba podsticati dijete bez glutena među ljudima bez celiakije bolesti, jer ljudi mogu propustiti koristi od cijelog zrna.

Istraživači kažu da ne treba podsticati dijete bez glutena kod ljudi bez celiakog oboljenja. Kredit za slike: iStock.com / Svakodnevno zdravlje

Ljudi sa celiakijom, s druge strane, obično moraju pratiti dijete bez glutena, jer se proteini koji se nalaze u pšenici, ječmu i raži mogu prouzrokovati razvoj gastrointestinalnih problema.

Dijete bez glutena ne treba ohrabriti ljudima bez celiakog oboljenja

Studija je objavljena u BMJ-u u maju 2, a istraživači su istakli da se isecanje glutena, osim ako je medicinski neophodno, može povećati rizik od kardiovaskularnih problema. Istraživači su analizirali podatke od žena 64,714 i 45,303 muškaraca koji su radili u zdravstvenoj industriji, od kojih svaka nije imala istoriju bolesti srca.

Od subjekata je zatraženo da popune detaljni upitnik o ishrani u 1986-u, a od njih je traženo da ga ažuriraju svake četiri godine do 2010-a. Naučnici su primetili da ne vide značajnu povezanost između unosa glutena i rizika od srčanih oboljenja.

"Dugotrajna upotreba glutena u ishrani nije bila povezana sa rizikom od koronarne bolesti srca. Međutim, izbegavanje glutena može dovesti do smanjene potrošnje korisnih celih zrna, što može uticati na kardiovaskularni rizik ", napisali su istraživači na studiji.

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a poznato je da pokreće zapaljenje i oštećenje creva kod ljudi sa celiakijom. Prema istraživanjima, celiakija je prisutna u 0.7 procentima populacije SAD-a, a zbog toga što je povezana sa povećanim rizikom od koronarne bolesti srca, pacijentima se preporučuje prelazak na dijete bez glutena.

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a poznato je da pokreće zapaljenje i oštećenje creva kod ljudi sa celiakijom. Image credit: Thankheavens.com.au

Studija tvrdi da trenutno mnogi ljudi smanjuju gluten u svojoj ishrani jer vjeruju da će to dovesti do opštih zdravstvenih koristi. Nacionalna anketa pokazala je da je u 2013-u skoro 30 procenat odraslih u SAD-u prijavio da smanjuje ili smanjuje unos glutena. Međutim, istraživači su zapazili da, uprkos trendu porasta glutena, nijedna studija nije povezala gluten sa rizikom od koronarne bolesti srca kod ljudi bez celiakog oboljenja.

"Iako ljudi sa i bez celiakog oboljenja mogu izbjeći gluten zahvaljujući simptomatičnom odgovoru na ovaj dijetetski protein, ovi nalazi ne podržavaju promociju ograničene diete glutena s ciljem smanjenja rizika od koronarnog srčanog oboljenja", upozorili su istraživači.

Istraživači su zaključili svoju studiju rekavši da nije našao nikakve dokaze o gluten dieti i koronarnoj bolesti kod muškog i ženskog zdravstvenog radnika koji su analizirani više od 25 godina i da su potrebna dalja istraživanja da bi se istražila veza između glutena i kardiovaskularnih problema, jer je njihovo istraživanje bilo samo posmatranje .

Izvor: BMJ