Otkrijte činjenice: Zdravije opcije za ramen

Postoje li načini da ramen rezance učinite zdravijim za one koji u njima uživaju?

Ramen rezanci

Instant ramen rezanci su dehidrirani rezanci aromatizirani prahom. Jeftini su i lako se pripremaju dodavanjem tople vode. Međutim, ovi zapakirani rezanci imaju visok sadržaj masti i natrijuma. Jedno pakovanje ramen rezanaca ima oko 1,330 miligrama natrijuma. (Ministarstvo poljoprivrede SAD, 2019) Međutim, ramen obrok se može učiniti zdravijim dodavanjem izvora proteina i porcije povrća.

ishrana

Ramen rezanci imaju oko 190 kalorija, 27 grama ugljikohidrata i 7 grama ukupne masti, uključujući 3 grama zasićenih masti. Nažalost, nemaju nikakve zdravstvene prednosti osim što sadrže gvožđe, koje je neophodno za kretanje kiseonika kroz telo i sprečavanje umora i anemije ili nedostatka gvožđa. (Miller JL 2013) Budući da ovi rezanci imaju malo vlakana i nutrijenata, koji su važni faktori u gubitku kilograma, ne pomažu kod mršavljenja. Visok sadržaj natrijuma može dovesti do nadimanja i zadržavanja vode, što nije od pomoći prilikom gubitka kilograma.

Zdrava Ramen Makeover

Pojedinci mogu poboljšati svoju nutritivnu vrijednost dodavanjem sastojaka s malo kalorija i visokim sadržajem hranjivih tvari. Na ovaj način, pojedinci i dalje mogu imati jeftin obrok koji nije sasvim loš, a istovremeno povećava volumen. Dodavanje piletine i povrća dodaje vitamine i proteine ​​bez mnogo masti. Iako svaka porcija još uvijek ima oko 200 kalorija, sadrži samo 4.5 grama i manje od 2 grama zasićenih masti. Ovo takođe povećava količinu vlakana sa 1 grama na oko 2.5 grama, dodajući vitamin A, lutein i vitamine B. (Ministarstvo poljoprivrede SAD, 2019) Dodavanje povrća i nemasnog mesa dodaje volumen obroku i pomaže u povećanju osjećaja sitosti. (Klinika Mayo, 2024)

recept

Recept za rezance sa zdravim mastima, vitaminima, mineralima i vlaknima.

• Pakovanje ramen rezanaca ili šolja rezanaca.
• Jedna šolja kuvanih pilećih prsa.
• Jedna šolja smrznutog mešanog povrća poput graška, šargarepe i luka ili kombinacija.
• Rezance pripremite tako što ćete jedno pakovanje kuvati u tri šolje ključale vode dok rezanci ne omekšaju.
• Dodajte paket ukusa.
• Dodajte kuvano meso pilećih prsa i smrznuto povrće.
• Mešajte dok se povrće dobro ne zagreje.
• Upotpunite obrok malom salatom prelivenom maslinovim uljem, sirćetom ili laganim preljevom za salatu.

Isprobajte druge recepte

Probajte druge proteine, povrćei arome. Škampi ili kuhana riba mogu dodati zdrave omega-3 esencijalne masne kiseline (Swanson, D. et al., 2012), ili vegetarijanski proteini poput tofua ili mahunarki za dodatne proteine. Pojačajte okus susamovim uljem, gljivama, klicama graha itd. Smanjite količinu praha iz pakovanja arome kako biste još više smanjili natrij. Da biste nadoknadili gubitak ukusa, pokušajte da ga dodate belim lukom, biberom ili omiljenim začinskim biljem. Za one koji više vole šolje rezanaca, zapamtite da svaka šolja ima dve porcije. Pripremite šolju vrele vode i stavite rezance na kuvano povrće i meso.

Klinika za medicinsku kiropraktiku i funkcionalnu medicinu

Pružaoci medicinske kiropraktike i funkcionalne medicine za povrede koriste integrirani pristup za kreiranje personaliziranih planova njege za svakog pacijenta i vraćanje zdravlja i funkcije tijelu kroz ishranu i wellness, funkcionalnu medicinu, akupunkturu, elektroakupunkturu i protokole sportske medicine. Ako je pojedincu potreban drugi tretman, biće upućen u kliniku ili liječnika koji mu najviše odgovara. Dr Jimenez se udružio sa vrhunskim hirurzima, kliničkim specijalistima, medicinskim istraživačima, nutricionistima i zdravstvenim trenerima kako bi pružio najefikasnije kliničke tretmane.

Ateroskleroza: veze za bol u zglobovima

reference

Ministarstvo poljoprivrede SAD. FoodData Central. (2019). Nissin, Vrhunski ramen, Ramen supa sa rezancima, piletina. Preuzeto sa fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/410139/nutrients

Miller JL (2013). Anemija zbog nedostatka željeza: česta i izlječiva bolest. Cold Spring Harbor perspektive u medicini, 3(7), a011866. doi.org/10.1101/cshperspect.a011866

Mayo Clinic. (2024). Gubitak težine: Osjećajte se siti na manje kalorija. www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20044318

Swanson, D., Block, R., & Mousa, SA (2012). Omega-3 masne kiseline EPA i DHA: zdravstvene prednosti tokom života. Napredak u ishrani (Bethesda, Md.), 3(1), 1–7. doi.org/10.3945/an.111.000893