Kokos: izvor korisnih svojstava za zdravlje i dobrobit

Može li kokos biti zdravija alternativna hrana za pojedince koji pokušavaju poboljšati svoje zdravlje i dobrobit?

The Coconut

Smješten u tropskim regijama širom svijeta, posebno u jugoistočnoj Aziji, na pacifičkim ostrvima, sunčanim obalnim državama u SAD-u i Indiji, kokos (Cocos nucifera L.) je jednodomna višegodišnja palma koja ima mnogo namjena za ljude koji traže alternative u svojim prehrambenim potrebama. Poznat kao "drvo života", kokos ima brojne korisne osobine koje ljudi mogu ugraditi u hranu, lijekove i proizvode za kućanstvo. (Beveridge et al., 2022) Spoljna kokosova ljuska koristi se u kućnim potrepštinama, dok se plod kokosa koristi u prehrambene i medicinske svrhe, od antibakterijskih i antioksidativnih do onih koji sadrže mikrominerale i hranljive materije. (DebMandal & Mandal, 2011) Ovo tropsko voće može se koristiti u pekarskim proizvodima, proizvodima od kože i jelima i može pomoći u obnavljanju tjelesnih elektrolita. Družimo se sa certificiranim medicinskim radnicima koji informiraju naše pacijente o važnosti uključivanja zdrave hrane poput kokosa u zdravu prehranu. Dok postavljamo važna pitanja našim udruženim zdravstvenim radnicima, savjetujemo pacijentima da integriraju male promjene u svoj dnevni unos ishrane kako bi se osjećali dobro. Dr Alex Jimenez, DC, zamišlja ove informacije kao akademsku uslugu. odricanje.

 

Prehrambene činjenice

S obzirom da je kokos svestrano voće, ima mnoge nutritivne prednosti. Klasificira se kao zasićene masnoće srednje veličine koje tijelo različito apsorbira i može pomoći u smanjenju LDL-C (lipoproteina niske gustine, smanjenju kardiovaskularnih bolesti i poboljšanju kognitivnih funkcija.)Hewlings, 2020) Kada je riječ o nutritivnim činjenicama jedenja jednog komada kokosa govori se o:

• 1 komad kokosa: 45g
• Kalorije: 159
• Ukupno masti: 15g
  • Zasićene masti: 13 g
• Holesterol: 0mg
• Natrijum: 9mg
• Kalijum: 160mg
• Ukupni ugljeni hidrati: 7g
  • Dijetalna vlakna: 4.1
  • Šećer: 2.8g
• Proteini: 1.5g

Kokosovi orasi su bogati zasićenim mastima i masnoćama srednjeg lanca, tako da mogu da pređu krvno-moždanu barijeru i da se apsorbuju, transportuju i koriste za proizvodnju energije za telo. Oni također mogu pružiti korisna svojstva crijevnom mikrobiomu. (Fan et al., 2022) U isto vrijeme, ako ljudi piju vodu iz kokosa, njegove nutritivne činjenice uključuju:

• 1 šolja kokosove vode: 240g
• Kalorije: 45
• Ukupno masti: 0.5g
  • Zasićene masti: 0.4 g
• Holesterol: 0mg
• Natrijum: 252mg
• Kalijum: 600mg
• Ukupni ugljeni hidrati: 9g
  • Dijetalna vlakna: 2.6 g
  • Šećer: 6g
• Proteini: 1.7g

 

---

Hrana kao lijek - Video

---

Zdravstvene prednosti kokosa

S obzirom da je kokosovo drvo „drvo života“, voće ima mnoga korisna svojstva za zdravlje i dobrobit. Na primjer, korištenje kokosovog ulja za kuhanje ima mnoge prednosti, kao što je otpornost na oksidaciju i polimerizaciju zbog visokog sadržaja zasićenih masnih kiselina, konzumiranje u malim količinama i smanjenje kardiovaskularnih bolesti. (Schwingshackl & Schlesinger, 2023) Istovremeno, kada ljudi počnu koristiti kokosovo ulje za dio svog kuhanja, primijetit će da im se tjelesna težina smanjuje. (Duarte et al., 2022). Ispod su druga korisna svojstva kada ljudi počnu unositi kokos u svoju ishranu.

 

Nadoknaditi elektrolite

Mnogi ljudi koji počinju vježbati ili su fizički aktivni mogu koristiti kokosovu vodu kao zamjenu za sportska pića kako bi nadoknadili svoje elektrolite. Kada osoba vježba i obilno se znoji, nivoi vode i natrijuma se smanjuju, što ugrožava sposobnost kardiovaskularnog sistema da održi performanse vježbanja. (O'Brien et al., 2023) Dakle, pijenje kokosove vode može pomoći rehidrirati tijelo i nadoknaditi te elektrolite. U isto vrijeme, dodavanje malo citrusnog voća može pružiti dodatne zdravstvene prednosti i poboljšati okus kokosove vode.

 

Smanjuje šećer u krvi

Kokos također može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi, a za dijabetičare može pomoći u smanjenju glukoze u krvi na zdrave razine, regulaciji metabolizma ugljikohidrata i poboljšanju njihovog antioksidativnog kapaciteta za smanjenje svih popratnih bolesti povezanih s dijabetesom. (Dai et al., 2021) Osim toga, mnogi dijabetičari mogu zamijeniti obični šećer kokosovim šećerom jer ima visoku nutritivnu vrijednost i nizak glikemijski indeks koji može biti od koristi do umjerene apsorpcije glukoze. (Saraiva i dr., 2023)

 

Dodavanje kokosa vašoj ishrani

Mnogi ljudi mogu uključiti kokos u svoju ishranu tako što jedu voće, piju kokosovu vodu i koriste ga za smutije i peciva. Dodavanjem kokosa u zdravu prehranu, mnogi ljudi mogu dobiti svoje zdrave masti u umjerenim količinama, nadoknaditi svoje elektrolite i uživati ​​u čistoj, zdravoj hrani. Pravljenje malih promjena uključivanjem hrane koja sadrži antioksidanse u zdravu prehranu može pomoći mnogim ljudima da jedu zdravije i imaju više energije. U isto vrijeme, kada ljudi u svoju ishranu uvrste fizičku aktivnost, počet će primjećivati ​​male pozitivne promjene na sebi i svom tijelu, te će tako voditi sretniji, zdraviji život.

 

---

reference

Beveridge, FC, Kalaipandian, S., Yang, C., & Adkins, SW (2022). Biologija voća kokosa (Cocos nucifera L.). Biljke (Basel), 11(23). https://doi.org/10.3390/plants11233293

Dai, Y., Peng, L., Zhang, X., Wu, Q., Yao, J., Xing, Q., Zheng, Y., Huang, X., Chen, S., & Xie, Q. (2021). Utjecaj kokosove vode na šećer u krvi i retinu štakora s dijabetesom. PeerJ, 9, e10667. https://doi.org/10.7717/peerj.10667

DebMandal, M., & Mandal, S. (2011). Kokos (Cocos nucifera L.: Arecaceae): u promociji zdravlja i prevenciji bolesti. Azijski Pac J Trop Med, 4(3), 241-247. https://doi.org/10.1016/S1995-7645(11)60078-3

Duarte, AC, Spiazzi, BF, Zingano, CP, Merello, EN, Wayerbacher, LF, Teixeira, PP, Farenzena, LP, de Araujo, C., Amazarray, CR, Colpani, V., & Gerchman, F. (2022. ). Efekti kokosovog ulja na kardiometabolički profil: sistematski pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja. Lipids Health Dis, 21(1), 83. https://doi.org/10.1186/s12944-022-01685-z

Fan, L., Zhu, X., Sun, S., Yu, C., Huang, X., Ness, R., Dugan, LL, Shu, L., Seidner, DL, Murff, HJ, Fodor, AA , Azcarate-Peril, MA, Shrubsole, MJ, & Dai, Q. (2022). Omjer Ca:Mg, srednjelančane masne kiseline i mikrobiom crijeva. Clin Nutr, 41(11), 2490-2499. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.08.031

Hewlings, S. (2020). Kokos i zdravlje: Različite dužine lanca zasićenih masti zahtijevaju drugačije razmatranje. J Cardiovasc Dev Dis, 7(4). https://doi.org/10.3390/jcdd7040059

O'Brien, BJ, Bell, LR, Hennessy, D., Denham, J., & Paton, CD (2023). Kokosova voda: alternativa za sportsko piće? sport (Basel), 11(9). https://doi.org/10.3390/sports11090183

Saraiva, A., Carrascosa, C., Ramos, F., Raheem, D., Lopes, M., & Raposo, A. (2023). Kokosov šećer: hemijska analiza i nutritivni profil; Zdravstveni uticaji; Sigurnost i kontrola kvaliteta; Primjena u prehrambenoj industriji. Int J Public Health, 20(4). https://doi.org/10.3390/ijerph20043671

Schwingshackl, L., & Schlesinger, S. (2023). Kokosovo ulje i rizik od kardiovaskularnih bolesti. Curr Atheroscler Rep, 25(5), 231-236. https://doi.org/10.1007/s11883-023-01098-y

 

odricanje