Korisna svojstva inkorporacije misa: zdrav aditiv

Mogu li pojedinci uključiti miso u svoju ishranu kako bi poboljšali zdravlje crijeva i iskoristili njegova korisna svojstva?

Šta je Miso?

Kako vrijeme postaje hladnije, mnogi ljudi počinju razmišljati o tome pravljenje supa, variva i tople hrane. Međutim, kada je u pitanju zdravlje i dobrobit osobe, mnogi se ljudi pitaju šta dodati u svoje supe, a dodaju mnoge nutritivne namirnice i proteine ​​koji ih mogu učiniti ne samo ukusnim, već i dodati korisna svojstva njihovoj ishrani. Zašto ne dodati miso? Miso je fermentisana sojina pasta, prehrambeni proizvod na bazi pirinča u Japanu koji je osnovni proizvod za kuvanje. (Saeed et al., 2022) Osim toga, pošto je miso proizvod od soje, mnogi ga ljudi ugrađuju u svoje supe kao što doprinosi mnogim zdravstvenim prednostima prehrane u japanskom stilu i čak može poboljšati razna jela. (Ito, 2020) Istovremeno, mnogi ljudi koji počnu da unose miso kao dio svoje prehrane primijetit će neke korisne rezultate u svom crijevnom sistemu. Družimo se sa certificiranim medicinskim radnicima koji obavještavaju naše pacijente o prednostima uključivanja misoa u ishranu. Dok postavljamo važna pitanja našim udruženim zdravstvenim radnicima, savjetujemo pacijentima da integriraju načine dodavanja misoa u svoju hranu i pomažu u smanjenju lošeg rasta bakterija u njihovom crijevnom sistemu. Dr Alex Jimenez, DC, zamišlja ove informacije kao akademsku uslugu. odricanje.

 

Vrste Misa

 

Miso može biti u različitim vrstama u zavisnosti od toga koliko dugo je ostavljeno da fermentira i njegovih sastojaka da se vidi koja boja i intenzitet ukusa će biti stavljeni u kuvanje. Svi miso proizvodi su u obliku paste i mogu se dobro upariti sa bilo kojim proteinom poput piletine, mesa i ribe. Vrste misoa uključuju:

• Bijeli miso (Shiro miso): Najblaži, slatki, manje slani
• Žuti miso (Shinshu miso): Blagi, zemljaniji, kiseliji
• Crveni miso (Aka miso): Slano, blago gorko
• miso od smeđe riže (Genmai miso): Slatka, blaga, zemljana
• miso od ječma (Mugi miso): Blagi, zemljani, bez glutena

 

Miso Nutritivne činjenice

Kada je reč o nutritivne činjenice misa, jedna supena kašika misa sadrži oko:

• 1 kašika misa: 17g
• kalorija: 34
• Total Fats: 1g
• holesterol: 0mg
• natrij: 634mg
• Ukupni ugljeni hidrati: 4.3g
• protein: 2.2g

Važno je napomenuti da malo misoa ima veliku ulogu zbog visokog sadržaja natrijuma i raznih vitamina i nutrijenata.

---

Jedite pravo da se osjećate bolje - video

---

Korisna svojstva Misa

Kada je riječ o korisnim svojstvima misa, on ima brojne prednosti koje mogu pomoći tijelu da obezbijedi hranjive tvari koje su mu potrebne. gorivo. Budući da je miso fermentirani začin, bogat je hranjivim tvarima i ima probiotičke mikroorganizme koji mogu pomoći u razmnožavanju zdravih dobrih bakterija u crijevima, istovremeno jačajući imuni sistem. (Paul i dr., 2023) Osim toga, kada se konzumira svakodnevno, miso može pomoći u poboljšanju vlažnosti kože, stimulirati ceramide, imati antihipertenzivni učinak i mnoge druge korisne efekte. (Kotake i dr., 2022)

 

Poboljšava zdravlje crijeva

Budući da je miso probiotik, može pomoći mnogim osobama s problemima s crijevima jer crijevni sistem ima trilione bakterija koje aktiviraju i posreduju u tijelu. (de Vos et al., 2022) Mnogi ljudi ne shvaćaju da su crijeva poznata kao drugi mozak, a kada faktori okoline počnu utjecati na crijeva, to može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme. Dakle, dodavanje misoa može pomoći u utjecaju na dobre bakterije kako bi se smanjile štetne bakterije i direktno utjecati na epitelne imunološke stanice GI trakta. (Wieers et al., 2019)

 

Uključite miso u vašu ishranu

S obzirom da miso ima slatko-slan okus, može se koristiti u raznim receptima. Može se uzimati u malim količinama ovisno o ukusu pojedinca i sastojcima koje mnogi ljudi koriste za kuhanje. U isto vrijeme, ako je osoba na dijeti s malo natrijuma, najbolje je ograničiti unos ili ga izbjegavati ako ima alergiju na hranu na soju. Male promjene i dodavanje zdravih nutritivnih nadomjestaka u hranu mogu pomoći mnogim ljudima da žive zdravije.

---

reference

de Vos, WM, Tilg, H., Van Hul, M., & Cani, PD (2022). Mikrobiom crijeva i zdravlje: mehanistički uvidi. dobro, 71(5), 1020-1032. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2021-326789

Ito, K. (2020). Pregled zdravstvenih prednosti uobičajene konzumacije miso supe: fokus na efekte na aktivnost simpatikusa, krvni pritisak i broj otkucaja srca. Environ Health Prev Med, 25(1), 45. https://doi.org/10.1186/s12199-020-00883-4

Kotake, K., Kumazawa, T., Nakamura, K., Shimizu, Y., Ayabe, T., & Adachi, T. (2022). Gutanje misoa reguliše imunološku robusnost kod miševa. PLOS ONE, 17(1), e0261680. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0261680

Paul, AK, Lim, CL, Apu, MAI, Dolma, KG, Gupta, M., de Lourdes Pereira, M., Wilairatana, P., Rahmatullah, M., Wiart, C., & Nissapatorn, V. (2023. ). Da li je fermentisana hrana efikasna protiv upalnih bolesti? Int J Public Health, 20(3). https://doi.org/10.3390/ijerph20032481

Saeed, F., Afzaal, M., Shah, YA, Khan, MH, Hussain, M., Ikram, A., Ateeq, H., Noman, M., Saewan, SA, & Khashroum, AO (2022). Miso: Tradicionalni hranljiv i zdrav fermentisani proizvod. Food Sci Nutr, 10(12), 4103-4111. https://doi.org/10.1002/fsn3.3029

Wieers, G., Belkhir, L., Enaud, R., Leclercq, S., Philippart de Foy, JM, Dequenne, I., de Timary, P., & Cani, PD (2019). Kako probiotici utiču na mikrobiotu. Microbiol inficira prednje ćelije, 9, 454. https://doi.org/10.3389/fcimb.2019.00454

 

odricanje