Svi pozdravni kurci!

Doktorka za kirurgiju, doktor Aleksandar Jimenez bliži pogled na turmeriju i njegove koristi.

Da li je herbarska kurkuma zapravo nova čudesna droga? Ili može biti samo da su nedavna naučna istraživanja pokazala Severnoamerikanima da zaista može biti nešto za tvrdnje. Ovaj srodnik đumbira je naglašen kao lek za sve od osteoartrita do prljavštine do depresije. Studija ga je povezala sa odloženim početkom dijabetesa tipa 2, a druge informacije ukazuju da može pomoći pacijentima sa rakom.

Kako je kurcano olakšalo bol u leđima

Moj prvi uvod za ovaj čudesni začin bio je šaputanje kolege klijenta na fizikalnoj terapiji - ljupke plesačice koja se oporavlja od operacije koljena. Dok je šepurila okolo na štakama, nije prestala da se ceri. Neka se to nasmije i nasmiješi. Pitao sam se koja je njena tajna. Mislim, hajde – imam hronične bolove u leđima kao rezultat degenerativne bolesti diska, i pokušala sam da iskoristim taktiku povoljnog razmišljanja, ali to nije uvijek bilo lako.

Jednog jutra tokom naših svakodnevnih vježbi počeli smo govoriti. Rekla mi je da joj je kurkuma bila lijek za upalu. U to vrijeme sam to odbacio i jasno se sjećam da sam pomislio: „Da, zar ne. Kako bi nešto lako poput začina koji se može lako dodati u bilo koju dijetu biti dovoljno moćno da ukloni bol i ukočenost?

Mjeseci su prolazili. Fizikalna terapija je postala daleka uspomena. Ukočenost u mojim leđima se smanjila, ali se i dalje zadržala. Bio sam premlad da se osećam ovako prokleto starim! Sada mi je neizvjestan tačan trenutak akcije, ali negdje usput sam se opet probudio ukočen, dok me je obuzela pomisao na kurkumu. Upaljena je sijalica koja nije pregorela. "Zašto ne?" Pretpostavio sam. Šta moram smanjiti?

Kretanje kurkuma

Počela sam s dodacima prehrani i dodala jednu kapsulu od 450 mg (oko punu čajnu žličicu) iz Nature's Bounty u svoj svakodnevni jogurt. Bacio sam ga unutra i samo ga razbio. Toliko mi se dopao da sam počeo da dodajem začin u svoju hranu – obilno ga posipajući salate, jogurt, pire krompir, supu… kako god. I naravno, moja leđa su bila još manje ukočena nego prije.

• Imajte na umu da to možda nije korisno ili sigurno za druge dok je kurkica radila čuda za mene. Mnogo poput nalaza preko šaltera i anti-inflamatornih lekova na recept, kurkuma može taniti krv. U slučaju da uzmete nesteroidne antiinflamatorne lekove kao što je ibuprofen, dodavanje kurkuma vlastitoj ishrani možda neće biti preporučljivo.

Počeo sam da gledam duboko u svoj lek, dok sam sebe koristio kao zamorac za testiranje. Bio sam izuzetno fasciniran širokim istraživanjima iza ove čudne droge. Turmeric se koristi u Indiji i tokom godina tokom 2,500 4,000 godina u ajurvedskoj medicini!

Jedan od mojih omiljenih recepata je Butter Chicken and Pice (Recipe ispod). Ne samo da recept recept za kurkum na maslacu, kao i na piletinu, međutim, možete ga potresati i na svojoj rizi, takođe. Čak sam i otkrio da zamjena kurkuma za sol daje nove šanse da dodam začini svojoj hrani s mnogo manje natrijuma!

Aktivni sastojak kurkume

Kurkumin je aktivna supstanca koja kurkumu daje prepoznatljivu zlatnu boju. U kombinaciji sa živopisnom, sjajnom bojom, po mom iskustvu, lekovita svojstva su podjednako lijepa. Kurmanova bolest protiv alergije, potencijalno Alchajmerova bolest, Crohnova bolest i efekti impliciraju da može imati koristi od pacijenata sa artritisom.

Glava, moje zdravlje i moje telo se raduju i već su bili zadovoljni zapadom supersila. Pristup i nivo energije su među najznačajnijim promenama. Kada ste u mogućnosti da se krećete i vežbate više, siguran pristup je mnogo lakše usvojiti. Kada dobijete ključ da ga ublažite, vaš život se menja, jer vam svako ko je tiho preživio hroničnim bolom može vam reći. Bez boli, postaješ živ. Razgovarala sam o ovoj priči, nadajući se da će kurkica pomoći da oslobodi druge dugotrajne bolesnike iz svojih zatvora. Ostanite prilagođeni nadogradnjama turmerija u mom ličnom blogu.

Recept za piletinu sa mirisnim indijskim puterom

Kao čudesni začin, kurkuma se reklamira od ranih vremena. Ključni spoj, kurkumin, daje kurkumi njenu živu, zlatnu boju i poboljšava dobrobit, te se koristi za liječenje mnogih protuupalnih bolesti. Isprobajte ovaj recept koji koristi kurkumu za ukusnu, zdravu večeru!

Maslinovo ulje 2
1-1 / 2 šolje isecene luk
Kašičica 2 mletog luka
1 žalfija naribanog džipsa
1-1 / 2 čajnik čili prah
3 / 4 kašičica turmeric, zemlja cimet, zemlja koriander kum i
1 može da sakuplja paradajz
1-1 / 2 šolje smanjuje natrijumovu pileću juhu
1 Tbsp smeđi šećer
1 / 4 solju kašike i svježe mljeveni biber
1 cijelu kuvanu rotisserie piletinu, uklonjenu kožu i rezano meso
1 / 3 kašasto pavlaka
1 mahovina minced cilantro
Topli kuvani basmati (opcionalno)

Isperite puter u dubokoj tanjiri 10-inča na srednjoj temperaturi. Dodajte beli luk i luk. Kuvanje polako, često mešajući, dok luk nije mekan. O 5 minutima. Dodajte kurkuma, korijandera, korena đumbira, praha čili, cimeta i kima. Pripremite 1 više minuta.

Dodajte smeđi šećer, pileća juha, paradajz, so i biber. Smanjite toplotu na nisko. Pokrijte i potopite za 10 minute, povremeno mešajte.

Dodajte rezano piletinu i pavlaku. Simmer, otkriven, za 5 minute. Uklonite sa topline i mešajte u cilantru. Poslužite preko vrućeg basmati pirinča, po želji. Posuti malo kurkuma direktno na pirinač, takođe za mnogo više zdravstvenih koristi.

Mnogi ljudi prijavljuju osećanje poboljšanja u njihovom stanju i / ili općenito dobro uzimanje dijetetskih, vitaminskih, mineralnih, kao i / ili biljnih dodataka za hranu. U većini slučajeva, odgovarajuća dijeta, kao i "višestruki vitamin", pružit će neophodne dodatke za zdravlje mnogim ljudima. Pre nego što uzmete dodatne dijetetske, vitaminske, mineralne i / ili biljne suplemente, preporučuje se pacijentima da se konsultuju sa svojim privatnim doktorom kako bi razgovarali o njihovim specifičnim zahtevima za dodatak.